12/30ありがとーぉ！
2012年12月27日木曜日
2012年12月26日水曜日
2012年12月22日土曜日
■山わさび■
故郷は北海道からいくつか名産が届きました。
もう、メディアを通じてご存じの方も多いと思うのですが、
"山わさび"
ご存じですか？
僕もできあえの瓶詰めは知っているのですが、今回自分で仕込むのははじめてです。
結構皮は固くて、山芋の倍くらい、あ、生姜が適当ですね。
剥いたら繊維を壊すようにおろすのが良いらしいです。
そして醤油+酒+うちの出汁でしっとりするようになったら出来上がりです。
出汁は当店オリジナルなので、ご家庭の味とまた違うと思うので一度味わってくださいませ。
しかしおろすときは換気扇フルパワー、口で息をしないと涙ポロポロです（笑）
少しラップで中蓋して冷蔵庫に寝かせます。
冷奴にご飯におでん大根、色々合いそうです。
2012年12月21日金曜日
■年末年始の営業のお知らせ■
いつも当店のご利用誠にありがとうございます。
年末年始の営業のお知らせですが、
28日open20:00〜
31日〜29:00(am.5:00)close
迄となりまして、その他の日は通常営業となっておりますが、年末と言うこともありますので臨機応変に対応させていただこうと存じておりますので、
何卒よろしくお願い申し上げます。
なお、2013年末は、
1/1元日日を定休日とさせていただきます。
1/2より営業いたしますので併せてよろしくお願い申し上げます。
2012年12月19日水曜日
2012年12月14日金曜日
2012年12月10日月曜日
■おばちゃんとこ■
昨夜、お世話になっているサイクルショップ"8to8で自転車を購入しましたと言う青年がお店にいらっしゃいました。
それとは関係な当店は前から気になっていたと言うことで、自転車好き同士が会わせてくれたご縁と思うのですが、
実はその青年は天神橋2丁目、当店は天神橋3丁目ととてもご近所さん同士と言うことも合ったようでとにかく話に花が咲いたのですが、
彼のお家がタイトルにもありますように
"おばちゃんとこ"
と言う創業50年を迎える老舗のラーメン屋さんの息子さんと言うことで、
僕も看板は知っていて、前は通ることあったのですが、お世辞にも細い路地で入りやすいとは言いにくい場所で気にはなっていたのですがまさかそないに老舗とは知らず失礼しましたと言う感じだったのですが、
TVにも紹介されたことがあるようでここで紹介して隠れた名店と言ったところのようですので一度いかがでしょう。
そして今日昼間、僕が店前で掃除していたところそこのお母さんが仕入れ途中のようでしたが、声をかけていただき、昨夜は息子がお世話になりましたとわざわざご挨拶いただいて、改めてご近所のお付き合いを幼少の記憶と併せて考えさせられました。
長くぶれずに地道に進むと言うことはこう言うことかもしれませんね。
息子のヨウヘイ君も沖縄水産の高校球児だったと言うことで22歳でしっかり仕事して礼儀正しい青年でしたよ。
将来は北海道に住みたいそうで、僕はふんだんに先輩面させていただきました（笑）
本日もよろしくお願い致します！
2012年12月9日日曜日
■ケセラセラ■
お友だちのミュージシャン、
"佐伯誠之助"氏
が
"ケセラセラvol.2"
に出演です！
彼、大学時代の後輩だったりします（知り合ってから知った事実ですが）
御時間ある方は是非！
鳥肌実再降臨でっす！
12/23は天皇誕生日！
■ケセラセラ■
・2012/12/23(sun.)
・Live & Bar11 (ONZIEM)
・OPEN19:00〜25:00
・当日3000円（別途ドリンク代）前売り2500円（別途ドリンク代）
SPECIAL GUEST:鳥肌実
LIVE:OMODAKA(from tokyo)、佐伯誠之助。Satanicpornocultshop
DJ:サイケアウツG、KA4U(X'masDJ set)、KAORU NAKANO、DJ勝也、迷路 a.k.a.装苑、FJK、DJぎゃ、Koemasa RAM、太平洋ひとりぼっち、DJカラテカ
LIVE PAINT:鶴山太介
2012年12月4日火曜日
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